Както всички знаем, чаят лесно абсорбира влагата и миризмата. В същото време при условията на ниска температура и висока влажност, слънчева светлина и недостиг на кислород, промяната в състава на чая ще се забави, качеството на чая ще бъде намалено и дори чаят ще отлежава и ще се трансформира в кратък период от време. Ето защо консервирането на чая е станало особено важно.
И така, как да използвате чантата с цип, за да запазите чая? Чаят е най-лесният за стареене и метаморфоза и много лесно губи своя лъскав цвят и уникален аромат. Инициативата за домашен чай се намира в скучна огромна бутилка за кафе. Можете първо да вземете салфетка и да я поставите в микровълновата фурна, да я включите на файла "замразяване" да изсъхне за две минути, поставете изсушената хартия (за предпочитане памучна) в плик с цип и я поставете в тенекия за чай, за да се разстила извадете го и след това поставете чаените листа във фурната. Покрийте буркана. Накрая сложете торбичка за свежо съхранение върху сакото на кутията за чай и я поставете във фризера на хладилника. В този случай, ако го вземете след година-две, цветът, ароматът и вкусът ще останат същите.
Относно питките с чай, които предстои да се пият. Цялото парче може да се разглоби в насипен чай, да се постави в торбичка с цип и след това да се постави в глинен съд (не избирайте херметичен метален съд) и може да се вземе след като престои половин месец. Това е така, защото отделните торти с чай са склонни да са рехави отвън и силни в центъра. След гореспоменатия "компромисен метод на чай чи", вътрешността и външната могат да се допълват взаимно и да се насладят на чаената супа с по-високо качество.
